Dalam rangka sosialisasi OVOP di Kabupaten Klungkung yang dilaksanakan oleh Dinas perindustrian dan perdagangan provinsi Bali tanggal 25 mei 2023 , bertempat di kantor PLUT klungkung, Dinas Kesehatan kabupaten Klungkung memberikan sosialisasi terkait Keamanan Pangan pada Industri kecil dan menengah Kabupaten klungkung. Kepala dinas kesehatan menyampaikan bahwa keamanan , mutu dan manfaat pangan yang dijual kepada masyarakat sangat penting diperhatikan oleh para produsen sehingga masyarakat terhindar dari pangan-pangan yang berbahaya yang bisa menimbulkan gangguan fisik,mental ataupun keracunan bagi masyarakat yang mengkomsusi.
Kepala dinas juga mengajak para produsen untuk mengikuti cara pengolahan pangan yang baik bagi IKM sesuai ketentuan dari BPOM dan tidak menggunakan bahan tambahan makanan yang dilarang oleh BPOM dalam mengolah makanan seperti penggunaan zar pemanis, zat pewarna, zat penyedap, pengawet agar mengikuti ketentuan yang berlaku. Proses pengolahan makanan yang baik harus dimulai dari pemilihan bahan yang baik, Diolah dengan cara yang baik dan oleh orang yang sehat. Disajikan dengan menggunakan tempat yang baik dan bersih serta disimpan dengan cara yang baik sesuai ke tentuan yang berlaku. MARI CERDAS untuk memilih, mengolah dan mengkomsusi makanan, agar tubuh tetap sehat.
Salam Gema Santi.
